Article d'André Fauré responsable du club jardinage de l'UTL

25 avril 2021

Le club jardinage de l'UTL aménage un jardin-forêt ...

... dans le parc naturel municipal de Pombonne

Le club jardinage de l'UTL participe au projet «Grand Jardin» de la municipalité de Bergerac. Il s'agit d'un jardin pédagogique destiné à accompagner le développement d'un jardinage respectueux de l'environnement chez les habitants de la ville .

C'est dans ce cadre qu'un groupe de participants du club jardinage s'est réuni samedi 24/04 au matin pour aménager une première pièce de ce projet : un jardin-forêt.

Qu'est-ce qu'un jardin-forêt ?

Un jardin-forêt (ou agroforesterie) est un écosystème productif, durable et autonome qui fonctionne sans intrants (ni eau, ni fertilisants). Il s'appuie sur la biodiversité du site pour fournir les éléments naturels suffisants pour alimenter les plantes qui y sont cultivées. Les arbres apportent la matière organique nécessaire grâce aux feuilles, ils limitent également les pertes d'eau par évaporation grâce à leur ombrage et servent de support aux plantes grimpantes. Certaines variétés d'arbres amènent également des fertilisants, comme l'azote par les arbres appartenant à la famille des fabacées (autrefois appelée légumineuses).

Le jardin-forêt, un premier module du jardin pédagogique

Le «Grand jardin» comprendra à terme des jardins de démonstration couvrant les différentes techniques utilisables dans le cadre de l'objectif principal qui sous-tend le projet, jardiner en respectant l'environnement et la biodiversité. Le club jardinage implantera dès cet automne un jardin de type familial en culture biologique. Sont également prévus des jardins exploitant différentes approches de la permaculture, dont les jardins-forêts, qui exploiteront, à des fin de démonstration, différents milieux naturels du parc de Pombonne.

Un jardin-forêt dans un bosquet de robiniers du parc de Pombonne

Dans le cadre du projet, la municipalité de Bergerac a mis à disposition de l'UTL un bosquet de robiniers situé dans la parc de Pombonne en rive gauche du Caudeau. Ce site a été choisi en fonction de sa situation dans le parc, en limite d'un lotissement et en bordure d'un chemin de randonnée (pour le volet démonstration), mais aussi parce que le robinier est un arbre intéressant du fait de son appartenance à la famille des fabacées (apport d'azote) son ombre est légère et ses fleurs comestibles.

Le jardin a été aménagé sur une surface d'environ 70m2 (image ci-contre) par une équipe de 9 personnes (en 2 chantiers successifs du fait des contraintes sanitaires). Une première étape de l'aménagement a été le repérage et la protection des plantes sauvages d'intérêt (alimentaire, médicinal). C'est ainsi que de la bardane, du lierre terrestre, du rumex et de la mélisse ont été protégées des lames de la débroussailleuse. L'herbe et les orties ont été fauchées et le site a été ensuite recouvert d'une bonne couche de 20 à 30cm de foin (image ci-dessous), destinée à éviter la repousse de l'herbe et à limiter les pertes d'eau par évaporation. Ensuite, une premières série de plantes a été mise en terre (artichauts, consoude, capucine tubéreuse, ...) ou semées (bette épinard, tétragone, amarante, ...) pour tester le site.

En fonction des résultats, d'autres plantes viendront compléter le dispositif pour créer plusieurs étages de végétation complémentaires (fruits rouges, plantes grimpantes, ...).

Un projet intéressant à suivre...

Entre Nous mars 2021

 

Un livre , une belle histoire, du plaisir pour vos soirées

 

Cela fait quelques temps que nous ne vous avons pas donné de nouvelles. Cette période, calme en événements, est propice pour des découvertes littéraires.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire partager un roman que j'ai particulièrement apprécié.

 

Il s'agit "des femmes de la Principal" une formidable histoire de famille dans la Catalogne des XIX° et XX° siècles. 

C'est l'histoire  de quatre générations de femmes, héritières d'un domaine viticole, qui s'appellent Maria toutes les trois. 

Ce récit à la fois historique, policier et romanesque relate la vie de femmes fortes, libres et insoumises sous fond de franquisme dans une société où tout repose sur les apparences et les relations de pouvoir.

L'auteur, LLuis Llach, est né en Catalogne en  1948.

Chanteur engagé, il défend la culture catalane et lutte contre le franquisme.

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 Je suis certaine que vous prendrez un réel plaisir à cheminer avec ces personnages dont les souvenirs nous promènent entre 1893 et 2001.

Françoise JEZEQUEL

 

Autour de nos feuillets, de nos livres ouverts, dans le fatras d’un bureau épuisé, les mains en suspens au dessus du clavier de l’ordinateur, nous nous regardons : que souhaitons-nous leur écrire ? Qu’espérons-nous pour eux ? Quelle année nous faut-il ? Mais surtout, sans se mentir, quels mots choisir, et comment faire nos vœux entre un 2020 piteux et un 2021 incertain ? De quoi avons-nous besoin ?   Qu’est-ce qui nous est nécessaire pour que notre quotidien soit plus lumineux ? Le bonheur. La tendresse. Le pétillant dans le ventre.   Qu’est-ce qui rend soudainement un instant très banal en pépite d’une journée ? Un rire. Un sourire. Un fou rire.  C’est donc ça. Cette année est là qui a commencé, alors nous vous souhaitons d’être heureux. Heureux, de chercher la pépite d’or dans le caillou noir. C’est tellement plus fragile et délicat d’être heureux, tellement plus courageux. Nous vous souhaitons de prendre les nuages à contre-pied et de leur offrir le soleil de votre visage. C’est devenu si rare le bonheur ; soyons-en tous les cultivateurs. Les gens nous prendront pour des fous d’abord, et puis ils s’ouvriront, ils en riront, parce que le bonheur, les fous rires, quoiqu’on en dise, c’est communicatif, ça bondit, ça se donne, ça se prend, ça s’envole.    Soyons heureux en 2021.

Voeux pour la nouvelle année

 

Belles fêtes de Noël et de fin d'année.

 Nous vous souhaitons  un beau Noël et de belles fêtes de fin d'année.

A cette occasion, nous vous offrons une petite recette toute simple à réaliser. C'est une recette de foie gras cuit au sel, tellement simple à réaliser et immanquable.

Réussite assurée.

De plus, s'il vous reste des médaillons,congelez-les en séparant les tranches et vous pourrez, par la suite, les sortir à la demande.

 Ingrédients:

• un foie gras de 500 g 
• du gros sel
• du poivre
• de la toile à beurre (que vous trouvez dans un magasin de tissus) ou de la gaze
• du film étirable

 

• Dénerver le foie.
• le saler (6 g) et le poivrer (2 g).
• Le rouler bien serré dans la toile à beurre.
• Faire un lit de gros sel dans un plat (style moule à cake). 
• Déposer votre foie dessus et recouvrir de gros sel.
• Mettre au réfrigérateur 24 h.
• Le sortir du tissu et le rouler dans le film étirable.
•  Une fois enveloppé, le travailler comme de la pâte à modeler pour faire un joli boudin.
• Garder au frais quelques jours avant de déguster.